10月2日，按照国家质量监督检验检疫总局的部署，国家认证认可监督管理委员会公布了全国首批《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》（以下简称《名录》），并在国家质检总局官方网站上向全社会发布。《名录》共公布实验室385家，其中疾控系统实验室15家。成都市疾控中心名列其中，成为四川省9家能检测“三聚氰胺”的实验室之一，也是四川省唯一的疾控系统实验室。
食品安全事关人民生命健康安全，事关社会稳定和谐，责任重于泰山。9月9日，从有关新闻报道获悉，甘肃省发现有婴幼儿疑因食用三鹿牌婴幼儿奶粉引发肾结石等疾病。成都市疾控中心即以高度的社会责任感和使命感，快速启动了食品安全应急响应预案。中心领导傅小鲁主任多次召开专项会议，部署有关工作。食品环境学校卫生科在第一时间查阅了大量的相关书籍和文献资料，迅速撰写了关于三聚氰胺的科普文章，整理汇编了有关问题解答，对咨询群众做好耐心细致地解答工作，并在中心网站上发布三鹿奶粉三聚氰胺事件的专题报道。理化中心实验室和理化检验科积极组织科研和检测力量，在尚无国家标准检验方法的情况下，以农业部“饲料中三聚氰胺的测定”方法为基础，联合开展了“乳与乳制品中三聚氰胺”检测方法的建立工作。总设科以最快速度购置了实验所需试剂、标准品及耗材。中心办公室与四川省质量技术监督局联系，启动了实验室资质认定工作，以确保“三聚氰胺”的检测符合国家实验室资质认定相关规定，检测结果具有法律效力。
9月18日实验室采用高效液相色谱法和气相色谱-质谱法进行了预实验，完成了衍生化时间、衍生后的稳定时间、标准曲线、加标回收率等试验，在检测方法上取得实质进展。9月23日，中心针对三聚氰胺易做为“伪蛋白”掺假到食品中的特点，对成人奶粉、液态奶、豆奶粉、核桃粉、营养米粉、蛋白型固体饮料等6类蛋白质含量较高的食品进行主动监测，完成了首批20余件样品的检测工作。结果显示：三聚氰胺仅在奶类制品中检出，抽检的其它类型的高蛋白食品中未检出。提示奶类制品是三聚氰胺污染的主要食品种类，而含植物性蛋白高的食品中未发现三聚氰胺污染。
10月2日，国家认证认可监督管理委员会公布了首批《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》，成都市疾控中心名列其中，并开始受理社会委托样品的检测。此外，食品中“三聚氰胺”污染物调查工作还在深入进行中。
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