2009年11月2—4日，由中国生物强化组织主办，四川大学华西公共卫生学院、四川省疾病预防控制中心、蓬溪县政府承办的“2009年中国生物强化年会”在成都望江宾馆召开。来自美国康乃尔大学、中国农业科学院、中国疾病预防控制中心、农业部科教司、科技部农业司、国务院发展中心、浙江大学、四川大学、四川省农业大学等部门的国内外专家及领导参加了此次会议。我中心营养与食品卫生安全所4名专家应邀参加了会议。
目前国民微量营养素缺乏（铁、锌、维生素A等）情况相当严重：维生素A缺乏占总人口的45%；49%的人群锌摄入量不足；患缺铁性贫血症的人群在5岁以下儿童中占22%，成人中占11％, 农村孕妇中占41%。微量营养素缺乏造成成年人生产力下降，给中国经济造成了巨大的损失，如何解决几亿人群中微量营养缺乏的问题是我国面临的一个重大挑战。生物强化就是通过作物遗传育种提高主食作物品种的微量元素含量，它的使命是预防和减少全球尤其是发展中国家人群中普遍存在的微量营养不良（铁、锌、维生素A等）问题。中国生物强化项目的目标是提高水稻、小麦、玉米、甘薯等作物中铁、锌、维生素A含量。由中国农科院生物技术研究所、四川大学华西公共卫生学院和我中心共同承担的项目“高类胡萝卜素甘薯品种的推广及应用”通过这几年在蓬溪县的试点，取得了阶段性成效。
会议上，中国农业科学院生物技术研究所张春义博士总结了中国生物强化甘薯项目概况，harvestplus项目主席 Howarth Bouis 博士介绍了生物强化第二阶段项目情况，美国康乃尔大学Ross Welch博士介绍了生物利用率研究的前景。澳大利亚阿德莱德大学Robin Graham博士对食物体系研究前景进行了阐述，中国农业科学院、浙江大学、四川大学、丹麦哥本哈根皇家兽医和农业大学的专家汇报了生物强化第二阶段的水稻、玉米、小麦、甘薯的研究成果及前景。此外，各小组成员还召开了分类作物会议（水稻、小麦、玉米、甘薯），在总结过去研究成果的基础上，讨论和确定了下一阶段的工作目标及内容。
最后，美国康乃尔大学雷新根博士致闭幕词，肯定了各部门专家前期的研究成果，并对以后的工作提出了意见和建议，希望在不久的将来，生物强化能有效的预防和改善我国人群微量营养素缺乏的状况。
（省疾控中心食卫所 林黎）
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