2009年6月我市连续发生几起突发性食物中毒（包括疑似）事件，我中心对此高度重视，同时针对我市广大市民的饮食和消费习惯以及夏季食物中毒事件发生的特点，于7月6日至7日精心组织了一次针对高新区范围内的卤肉制品专项委托抽检行动。
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此次专项行动共抽检6家餐饮企业，12件样品，1家生产加工企，3件样品，共计15件。
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从抽检的结果来看，总体情况较好，15件样品的亚硝酸盐残留量全部合格。但是部分餐饮行业的抽检样品仍然属于正常高值，存在潜在致病的可能，希望这些餐饮企业要加强自身管理，严格食品添加剂管理制度，杜绝因食品添加剂食用不当或者投放违禁添加剂造成食物中毒事件的发生。
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