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2009年5月2日,自贡市疾病预防控制中心受自贡高新技术产业开发区管理委员会的委托,对自贡市第四人民医院报告的“20多名就诊患者发生可疑食物中毒事件”进行了调查处理。
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通过调查,发现食物中毒的23名患者均有5月2日中午在自贡市汇东新区一工地食堂的共同就餐史,23人就餐,23人患病,罹患率100%。患者都有恶心、呕吐、头昏、头痛、腹泻症状。在中心当日采集的剩余物、患者的肛拭子、呕吐物等共计28个样品的实验室检查中,从剩余物豆腐,部分病人的呕吐物、肛拭子中查出金黄色葡萄球菌及其肠毒素。依据GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和WS/T80-1996《葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则》,确定本次事件为葡萄球菌食物中毒。经过对患者进行对症、抗感染治疗,效果良好,全部患者于5月4日出院,无死亡。由于目前是食物中毒的多发季节,希望各工地食堂加强食品安全管理,加强食品安全宣传,提醒市民注意饮食卫生。
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