为贯彻落实《食品安全法》，加强和完善我市的食品污染物及有害因素监测体系，了解和掌握我市的食品污染状况和对人群健康的危害，按照四川省卫生厅关于开展《2010年四川省食品安全风险监测实施方案》通知的要求，中心于2010年8月12日举办了食品安全风险监测化学污染物及有害因素监测检验技术培训。中心理化检验科及四区两县检验科相关人员，接受了GB5009-2010食品安全国家标准检验方法标准修订及检验技术要点；2010年自贡市化学污染物及有害因素监测内容、监测项目检验方法、检验结果数据处理、结果上报、实验室内部质量控制等内容的培训。
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