狠抓食品安全 强化行业管理
——中心举办2012年高新区餐饮业预防食物中毒培训会
随着人们对食品安全关注度的日益提高，本着强化餐饮业的行业管理，有效预防食物中毒事件发生的原则，同时也为有力推进打造“幸福自贡”和创建“国家级卫生城市”的目标，3月26日我中心会同高新区食品药品监督管理局，对高新区餐饮业业主和部分从业人员共计80余人进行了预防食物中毒的专业培训。
会议由疾控二科钟丽君科长主持，邹金国、倪敏等先后开展培训讲座，培训内容主要包括：食品安全知识与相关法规要求；食物中毒特点；餐饮业如何有效预防食物中毒的发生；我市今年来发生的食物中毒案例。
此次培训的内容，针对性强，实用性高，对有效预防高新区餐饮行业发生食物中毒将起到重要作用，有利于切实保护广大群众的身体健康。
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