根据《省卫生厅? 省经信委? 省商务厅等7个部门关于印发2014年四川省食品安全风险监测实施方案的通知》（川卫办发〔2014〕58号）和《市卫生局? 市经信委等7个部门关于印发2014年自贡市食品安全风险监测实施方案的通知》（自卫发〔2014〕24号）要求，中心从3月至12月历时10个月的时间，共采集食品安全风险监测项目样品752件，获取检测参数5875个，样本合格率为93.75%。其中上报食品污染物监测（理化）357件样品、4341个参数，食源性致病菌监测（微生物）395件样品、1534个参数，样品监测总任务完成率100.40％，项目参数任务完成率105.15%，所有检测数据均及时进行了网络报告。同时完成哨点医院监测并网报腹泻病例303人，非伤寒沙门氏菌阳性标本24例，志贺氏菌阳性病例1例，报告异常病例与异常健康事件0件，全面完成了2014年自贡市食品安全风险监测工作任务。
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