? 2016年10月，中心实验室参加了由国家食品安全风险评估中心组织的食用植物油中3-氯丙醇酯质控考核。此次考核范围为全国各省级疾控中心及部分承担2016年食品风险监测计划中氯丙醇酯检测项目的监测技术机构。
? 氯丙醇酯是氯丙醇与脂肪酸的结合态形式，是近年来国际上新出现的食品安全问题，在食用油和含油脂食品中的污染水平较高，健康风险较大，已成为热点食品安全问题。而氯丙醇酯检测过程中实验步骤繁琐耗时，干扰因素多，检测难度大。市疾控中心理化实验室在收到考核样品后，立即安排工作人员明确了工作要求，进行设备调试、严格控制实验条件，按时完成了质控样品的检测和结果上报。近日，收到国家食品安全风险评估中心反馈的质控考核满意结果。
? 此次质控考核工作的顺利通过，标志着我中心在食品安全风险监测工作中具备可靠的检验检测能力，为本市食品安全风险监测工作的开展提供了坚实的技术保障。
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