根据国务院食品安全办等19部门统一安排部署，6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周。近日，市疾控中心开展了以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的宣传周活动。
活动围绕食品安全标准宣传、中国居民膳食指南介绍、理解硒与人身体健康的关系、了解诺如病毒等内容，市疾控中心通过图文并茂的展板、通俗易懂的宣传资料，开展食品安全标准与监测、科普相关卫生知识宣传，解答了人民群众关注的问题，指导公众看懂营养标签、合理选择食品，提高国民健康素养。
当天还举办了市疾控中心食品安全风险监测实验室开放日活动，邀请我市各医疗卫生单位、食药部门、食品企业及其他主管部门代表60余人现场参观了市疾控中心，面对面展示在食品安全风险监测中实验室能力建设方面所取得的成就，开展监测项目和监测流程，营造全社会关注食品安全氛围。
市疾控中心自2009年被确定为省级和国家级食品安全风险监测点以来，在全省率先实现食品安全风险监测区域全覆盖；首批创建为全省“食品安全风险监测示范单位”， 2017年被确定为“川南食品安全风险监测区域中心” 食品安全风险监测工作在2016年已覆盖全市二级以上综合医院。
我市的食品安全风险监测工作在完成国家监测任务的基础上，结合我市食品产业特点、群众饮食习惯，进一步扩大监测数量、监测品种、监测范围，每年监测食品近千份。食品污染及食品中有害因素监测的监测点覆盖了我市所有县(市、区)，样品包括粮食及其制品、豆类、蔬菜、肉与肉制品、婴幼儿食品、水产品等，监测项目包括食品中有害元素、生物毒素、农药残留、禁用药物、有机污染物、食品包装材料污染物、加工过程产生的有害物质、食品添加剂、卫生指示菌、食源性致病菌、寄生虫和病毒等各项指标。通过实施食品安全风险监测，基本掌握了我市食品主要污染物的状况和趋势，为党委、政府决策提供了科学依据。
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