2017年9月21日，由市卫生计生委牵头在市疾病预防控制中心召开了2017年自贡市食品安全风险监测会商会议。市经信委、公安局、农牧业局、商务局、质监局、食品药品监管局、粮食局、内江出入境检验检疫局、疾病预防控制中心，各区县卫计局、食品药品监管局、疾病预防控制中心等30个单位食品安全风险监测会商负责人及联络员参加了会议。
会上，按照《2017年自贡市食品安全风险监测实施方案》的具体任务安排，市质监局、市食药局、市农牧业局、市公安局、内江出入境检验检疫局通报了今年上半年本部门食品安全风险监测数据情况，市疾病预防控制中心汇报了近年自贡市食品中食源性致病菌污染情况、近年自贡市食源性疾病监测结果、2017年自贡市冷冻饮品专项监测结果及自贡市违法添加物残留的调查分析，交流分析了目前存在的食品安全风险点，指出了重点风险点的预防措施。会议认为，食品安全是民生大事，要加强食品安全风险监测制度化，成立研判组，定期召开会商会议，加强食品安全风险监测结果数据的运用；要加大专项检查和整治力度，形成监测、监管、执法合力，多管齐下保证人民群众身体健康；要加强培训，提高监测技术水平，确保监测工作信息准确性；要加强宣传，促进全市健康素养。
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