为强化我市新冠疫情防控常态化工作，提升我市冷链食品流行病学调查和采样队伍的能力，自贡疾控中心2月24日举办全市冷链食品流行病学调查及采样技能培训。
培训按照“外防输入、内防反弹”、“人物同防”及国家最新冷链食品防控工作的要求，对冷链食品的流行病学调查方法、技巧、个人防护、信息报送、冷链食品外包装和环境的采样、样本的保存和运输等进行了培训和现场模拟演练。
2020年 新冠疫情发生以来，我市全面贯彻落实“四早”防控策略，加强常态化疫情防控工作，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，防范冷链食品新冠病毒污染风险。
定期开展对冷链食品（特别是来自中高风险地区冷链食品）采集样品进行核酸检测；加大对屠宰、生产加工、贮存、运输及经营场所的环境采样和核酸检测频次；扩大冷藏冷冻肉类、水产生产加工企业、农贸市场、冷藏冷冻仓库、商场超市及餐饮服务单位、冷链物流、外卖快递等行业的从业人员的核酸检测。
截止目前，全市冷链从业人员检测数2636人次、其他从业人员检测数1113人次，结果均呈阴性；全市冷冻水产品及肉类（包装）表面检测数5787件；案板、台面等物表检测数1563件、污水检测数261件，结果均为阴性。
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