为提高全民健康水平，增强群众对合理膳食的认识，2024年5月16日，市疾控中心联合市中医医院、园丁苑社区卫生服务中心共同举办了以“减油、增豆、增奶”为主题的全民营养周活动。此次活动旨在倡导健康饮食理念，推广科学营养知识，帮助公众建立健康的生活方式。
活动现场，为提高居民的参与积极性，中心为市民提供了健康有益的营养咨询和健康指导，提供了血糖、血压检测服务并发放营养健康食品以及合理膳食宣传单，详细解读“减油、增豆、增奶”的健康饮食理念，让市民们深刻认识到合理膳食对身体健康的重要性，市民踊跃参与。
在“减油”方面，过量摄入油脂不仅会导致肥胖，还会增加心脑血管疾病的风险。因此，自贡市疾控中心建议，日常饮食中尽量选择清淡的食物，减少油炸、煎炒等高油烹饪方式，多采用蒸、煮、炖等健康烹饪方法。在“增豆”方面，豆类食品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，对身体健康具有诸多益处。建议市民在日常饮食中适当增加豆类食品的摄入量，如豆浆、豆腐、豆腐干等，以促进身体健康。在“增奶”方面，奶制品是优质蛋白质和钙的重要来源，对骨骼健康具有关键作用。特别是对于青少年和老年人来说，奶制品的摄入尤为重要。建议市民每天至少饮用一杯牛奶或酸奶，以满足身体对钙和蛋白质的需求。
此外，活动现场还设置了营养知识展板、健康食谱展示等环节，吸引了众多市民驻足观看和咨询。许多市民纷纷表示，通过此次活动，他们对合理膳食有了更深入的了解和认识，将在日常生活中积极践行“减油、增豆、增奶”的健康饮食理念。
此次全民营养周活动是一项重要公益活动，旨在通过科学营养知识的普及和宣传，提高公众的健康素养和营养水平。未来，将继续开展更多形式的健康教育和宣传活动，为市民的健康保驾护航。
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