为进一步加强中心食品安全能力建设，提高应对食物中毒等突发事件的处置能力，2016年4月17日富顺县疾控中心检验科和监测科全体人员，在青山岭参加了《食物中毒》相关知识培训会。
会议特别邀请了自贡市疾控中心资深流行病学专家及食品卫生监测所范正轩所长、微生物检测所邓建平所长和理化检测所刘天洁所长授课。会议采取了别具一格的座谈问答式培训方式，老师和学员互动交流，学员们认真回答老师提出的各种问题，大家针对自己在工作中所遇到的问题，由各位请老师解惑释疑，现场气氛十分活跃。
范所长首先解读了2015年10月1日实施的新的《食品安全法》中规定的，疾控中心在食品安全事故调查中所处的法律地位和应该履行的法律职责，从食品安全事件发生前的准备工作、发生后的应急处置和调查总结三个方面展开了提问和讨论。微生物所邓所长从实验室的角度出发，讲解了实验室平时应做的物资和技术储备、事件发生后应收集的样本检测、具体操作过程中应该注意的事项等。理化检测所刘所长详细介绍和交流了实验室怎样应对突发事件、详尽的准备工作、人员安排、标准与技术的更新和实验室检测等工作经验。
通过本次各种经典案例的讲述和学习，做为一名相关业务科室人员，更加清楚在平时应该做好的物资和技术储备；在事件处置中，流行病学调查和检验人员应从哪些方面入手；事件结束后的流行病学调查报告应该怎样写；节假日怎样进行物资准备和人员安排等。对于我们检验科和监测科来说，这次学习，更多的是从书本上学不到的宝贵经验，让我们受益匪浅。
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