夏天到了

又到了吃西瓜的季节

但是最近郑州一女子因吃隔夜西瓜

自行服药引发急性肾衰竭

险些丧命

今天就和大家一起聊聊

如何正确吃西瓜？

肾脏病患者又该如何健康管理？

01吃隔夜西瓜或诱发休克和肾衰竭？

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一

但若储存不当

可能引发健康风险！

5月16日，郑州一名女子

将未吃完的西瓜用保鲜膜包裹后冷藏保存

次日食用时，她为“保险起见”

切去了西瓜表层约1厘米的部分

但仍有腹痛症状

随后，她未及时就医

反而自行服用中药大黄“排毒”

导致脱水加重并休克

最终被送医确诊为急性肾衰竭

经治疗后病情缓解

该事件也引发关注

隔夜西瓜是引发急性肾衰竭的原因吗？

不是。该女子食用隔夜西瓜后出现腹痛等消化道症状，可能是急性胃肠炎的表现，但该女子自行服用中药大黄后出现腹泻，导致低血容量休克引发的肾前性急性肾衰竭。

虽说隔夜西瓜不是导致

该女子出现急性肾衰竭的原因

但是相信不少人都有点后怕

那么隔夜西瓜到底还能不能吃呢？

02“隔夜西瓜”有危害吗？西瓜该如何保存？

隔夜西瓜

常因细菌滋生而成为“隐形杀手”

据了解，国家疾控中心数据显示

因食用变质瓜果引发的食源性疾病中

西瓜占比高达41%

此次事件后

“隔夜毒”“细菌超标”等关键词频频登上热搜

隔夜西瓜如何变成“毒西瓜”？

西瓜本身不含毒素

但切开后暴露的果肉富含糖分和水分

成为细菌快速繁殖的温床

实验数据显示

常温下切开的西瓜放置6小时

表面菌落总数可能增加数十倍

尤其沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

致病菌在25℃以上环境中繁殖迅速

若切瓜时刀具或案板不干净

风险更高！

西瓜要如何保存呢？

医生建议：

1、切瓜前大家用肥皂水洗手20秒以上，使用专用水果刀和案板，并用沸水冲洗；

2、西瓜要现切现吃，吃多少切多少，西瓜尽量在2小时内吃完。

3、切开的西瓜应立即用干净保鲜膜紧密包裹，避免空隙，可切块分装，避免反复取出。

4、冷藏存放不超过12小时，最长不要超过24小时。

5、存放时与其他生肉、海鲜等分开，避免交叉污染。

6、从冰箱取出后，建议切去表面1-2厘米厚度的瓜肉（细菌污染最严重层），剩余部分勿反复冷藏。

郑州这位女子是因为服用中药大黄“排毒”

导致脱水加重并休克

被确诊为急性肾衰竭

那么日常生活中

对于肾脏病患者

要如何做好健康管理呢？

03肾脏病患者如何健康管理？

绝大多数慢性肾脏病患者早期无症状

因此，体检是早期发现慢性肾脏病的重要方法

高血压、糖尿病、高脂血症

痛风、肥胖、多种药物联合应用、自行使用中草药等

是引发肾脏病的高危因素

什么人需要做肾脏病体检呢？

1、存在相关高危因素的人群应该每半年至一年做一次肾脏病相关检查（尿液检查、血肌酐检查、肾脏超声等）。

2、没有慢性肾脏病高危因素的人群也应定期参加体检。

3、如发现尿颜色变化、尿中泡沫增多、下肢水肿等症状，需要及时就诊。

肾脏病患者饮食方面需注意哪些方面问题呢？

慢性肾脏病患者应遵循“低钠、低蛋白、低嘌呤、低钾”的饮食原则。

1、建议每天盐摄入量＜6克。

2、不吃动物内脏，少吃海鲜，不喝啤酒。

3、适当增加新鲜蔬菜、水果（高钾水果除外），以减少净酸产量。

肾病患者适合吃西瓜吗？

西瓜，味甘多汁，中医称其为“寒瓜”，性寒，归心、胃、肺经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。

西瓜虽好，但并非人人适宜，糖尿病患者需控制摄入量，肾病患者需在医生指导下食用，脾胃虚寒者更应慎食。

特别提醒：有结石、维持性透析的患者不建议摄入西瓜。

对慢性肾脏病患者，还有哪些方面需注意？

1、戒烟

吸烟可能通过引起交感神经系统及肾素—血管紧张素—醛固酮系统活化，加剧高血压、组织缺氧、肾脏小血管壁增厚，加速慢性肾脏病病情进展。因此，慢性肾脏病患者要戒烟。

2、不使用“伤肾药”

慢性肾脏病患者不要使用具有肾损害作用的药物（俗称“伤肾药”），例如静脉使用庆大霉素、长期口服非甾体抗炎药等。

3、不使用劣质美白产品

不合格的美白产品汞含量超标，可能引起汞中毒相关性肾小球病。

4、控制好血压

控制好血压可以延缓慢性肾脏病进展速度并减少心血管并发症。

西瓜虽美味

最好别过夜

保存有技巧

慢性肾脏病患者切勿贪口

大家要牢记哦~