碘是一种微量元素，它在人体中含量极低，但作用却很重要，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。
◆碘缺乏的危害
1、胎儿期和婴儿期是大脑发育的重要时期，此阶段缺碘会影响大脑正常发育。
2、儿童和青少年处于生长发育期，缺碘会对智力和身体发育造成损害；严重碘缺乏会引发地方性克汀病，表现为聋、哑、呆、傻。
3、缺碘会导致胎儿死亡、畸形、聋哑或孕妇的流产、早产。
4、成人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，易疲劳、精神不集中、工作效率低下。
◆如何预防碘缺乏病
食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。
◆含碘丰富的食品
海产品，如海带、紫菜、鱼肝、海参、海蜇、蛏子、蛤等含碘丰富。
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